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豚ヒレカツ

 

サクサクで脂あっさり!豚ヒレカツ

 
 

 

SPF豚使用の豚ヒレカツとは・・・

SPF豚のヒレ肉を使用した、サクサクとしていてあっさりしたヒレカツです。ヒレカツに使用している豚肉は、SPF豚であり三元豚であるのです。SPF豚とは品種のことではありません。

〇「SPF豚」とは・・・

「SPF豚」はまず、初代の豚を母豚から帝王切開して摘出し、母豚や特定の病気の原因となるものに接触せずに育てます。その豚同士を無菌の環境で飼育し繁殖させて行くので病気になりにくく、抗生物質やワクチンの投与も少なくて済みます。
「SPF豚」は「無菌豚」ではありません。体内に善玉菌はいますし、定められたいくつかの病気の原因を持たないように育てられたものですので、間違っても生食してはいけません!
「無菌豚」という表記自体正しくないので、もしこのような表記を見た場合は気を付けてください。豚肉の生食はE型肝炎にかかる危険性があります。

「SPF豚」は殺菌された衛生的な環境で育てられるため、肉に臭みが付きにくく、病気になることも少ないので肉質も軟らかいようです。(病気になると痩せてしまい、肉質が固くなります。)「SPF豚」は豚の品種のことではないので、色々な品種が基準を満たせば「SPF豚」であると言えます。

 

  • 名称 豚ヒレカツ
    内容量 320g(8枚前後)
    原材料 豚肉(国産)、小麦、pH調整剤、イーストフード、
    V.C、澱粉、ぶどう糖、リン酸塩(Na)、香辛料、増粘多糖類
    保存方法
    (調理方法)
    冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。凍ったまま160~170℃の油で揚げてください。
    賞味期限 商品裏シールに記載
    製造者
    東北冷凍販売有限会社
    秋田県秋田市外旭川字堂ノ前4番地4

     

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