天然の特大サイズの車えびを使用した贅沢な車えびフライです!
天然の大きいくるまえびを使用し、衣を付けてあります。冷凍してあるので揚げるだけ。簡単です。もちろん背わたは取ってあります。
加熱しても透き通ったエビを見たことはないですか?
自社のエビフライのエビは加熱すると白くなります。
保水材を使用していない証拠です。
自社のエビフライは油で揚げると曲がることがあります。保水材を入れたエビ、切り込みを入れ伸ばしたエビは油で揚げても曲がりません。
正直なエビフライはエビが縮んで曲がってしまうのです。
※写真のエビフライは美味しそうに見えるように、できるだけ真っ直ぐに揚がったものを選んでいます。