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イカフライ

■鹿の子が入って食べやすい!スティックタイプのイカフライ!

いかフライ





























 

■正直なイカフライとは・・・

●イカの味のするイカフライ!
一般に売られているペルーイカ(アメリカオオアカイカ)は酸味が強く、
そのままでは食用に適さないため、pH調整剤や重曹、食塩などを使用して酸味を取っています。
ですが、その工程でイカの風味や食味が失われてしまうため、味のないイカになってしまうのです。
その点紫イカは酸味が全くないので、pH調整剤などを使用する必要がなく、イカの風味や食味がしっかりあるのです。

●身の厚さ1.5cm!
肉厚な紫イカですが、食べやすいようにスティック状にカットし、両面に鹿の子状に切り込みを入れ食べやすくしております!

ただし、切り込みを手作業で入れているため、切り込みの入り具合に若干の誤差が生まれてしまっています。
揚げたときに曲がってしまう場合がありますので、何卒ご了承ください。

「正直なイカフライ」をぜひご賞味ください!!
 
 
  • 名称 イカフライ
    内容量 320g(8本前後)
    原材料 紫いか(国産)、小麦、pH調整剤、イーストフード、V.C、
    澱粉、ぶどう糖、リン酸塩(Na)、香辛料、増粘多糖類
    保存方法
    (調理方法)
    冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。
    凍ったまま160~170℃の油で揚げてください。
    賞味期限 商品裏シールに記載
    製造者
    東北冷凍販売有限会社
    秋田県秋田市外旭川字堂ノ前4番地4

     

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