東冷フーズで製造に携わるようになってからは、他社の“えびふらい”は買ったことがありません。正月、お盆、家族の誕生日などには、母の手造り“えびふらい”が定番になりました。仕事で造った「愛のこもったえびふらい」を社員割引で買い、ディナーのメインにしています。家族の喜ぶ顔をみるたびに、もっと愛を込めなくちゃ、と思います。
定休日カレンダー
“エビフライ”の10本入りをたまに買います。孫の口には太すぎるエビフライでしたが、４歳になり、がぶりついています。正直なもんです、美味しいのが分かるんですね。食べている孫のかわいい顔を思い出しながら、丁寧につくっています。
えびふらい、漬け魚の担当になり11年になります。勤務日数の半分は、えびふらい、エビカツの製造に携わっております。東冷フーズに勤めるまでは、スーパーで買っていたものが普通のえびふらいと思っていました。
