むきえびのツナギには海老のすりみを使用。
新鮮で大粒の天然ギアナムキエビをたっぷり使用した東冷フーズの海老たっぷりカツレツはエビのプリプリした食感をお楽しみいただける豪華な一品です。 天然ギアナえびを使用した海老たっぷりカツレツは、他所では味わえない自信作です。
１パックに４個を別々に包装しておりますので、２回に分けてもお楽しみいただけます。

度胸がないから、嘘をつかなかったことが自信作につながったのです。最初は他社のマネです。
分解してえびの量を計ります。販売価格から製造原価を割り出し、海老の原料価格を調べます。こんな安い海老・・・・、何%使用・・・25%使用。ツナギは魚のすり身。最後は保水剤とアミノ酸、海老エキス。家庭で使わないものが入っています。

東冷フーズには大手のやるような技術がない。どこの県にも、「○○県食品工業技術試験センター」なるところがあり、教えてくれます。何を何g、何を何g、何を何g、添加物の仕入先まで。大手メーカーと同じことをして勝てる訳がありません。特許を取るものでもなし。原料の仕入先が同じ商社からなら、メーカーのできないことをすれば勝てる。それは、お客様に嘘をつかないことと、良い材料を使うことです。大手は出来ません、良い材料は第一に価格が高い、数量が少なく集め難い。大量生産できないのです。
あるメーカーの人が話していました。「松坂牛30%入り、ハンバーグ」素人さんは赤身の肉と思うが、赤身とは書いていない。脂身を使って、脂が流れ出ないように保水剤を使う。それで味は出るとのことです。恐ろしいことです。

弊社の評判は「美味しいけど、高い。」と言われます。海老たっぷりカツレツは最初高いと思った人にも、味と価格が認められた結果が自信作になったのです。