あえて、尾の殻を取り除いてあります。新鮮な“天然ギアナえび“を使い、衣は27％前後・・・名は「えびかつ」、姿は「えびふらい」、身がたっぷりの正真正銘の「えびふらい」　です！！！
夕飯、お弁当にも、オードブルにも、ご利用いただけます。

衣は少なく、手作りです。 一尾、10ｃｍ以上の大型サイズの天然ギアナえび（南米、ギアナ産）を使用しています。頭と尾の殻を全部取りのぞいておりますので、手を汚さずに食べられます。すぐに油で揚げて召し上がっていただけます。

原料のギアナえびが天然であるため、自然現象に左右され漁獲してみないと、量、サイズは分かりません。「えびふらい」が不揃いになったり、全体が小さくなることもあります。グラム数で入れておりますのでご理解の程、宜しくお願いいたします。

身質は車えびより、歯ごたえがありプリプリ感は強いです。味は車海老と同等に甘く、海老の味が濃いです。回転すしでボタン海老の代用品として使用しているところもあります。
車えび、ギアナエビそれぞれの海老の味を「えびふらい」でお楽しみください。